La ferme de la Bonne Étoile vous propose de la viande de bœuf de la race Limousine livrée chez vous partout en France.
Nous élevons nos vaches exclusivement à l'herbe pour vous garantir une viande saine.
La viande rouge en général regorge de bienfaits pour votre organisme. Elle apporte protéines, sélénium, fer, zinc, vitamines, ...
Et oui, la viande rouge peut être synonyme de respect de l'environnement lorsqu'elle est élevée selon les exigences du cahier des charges Bio.
Notre ferme est autonome en intrants. Nous n'utilisons pas d'engrais chimique, de pesticide, ni de soja produit à l'autre bout du monde. Et ça, c'est bon pour la planète.
Nous avons à cœur de vous proposer de la viande savoureuse. Pour de la viande de qualité, il faut des animaux nourris avec des aliments naturels. C’est pourquoi, nous nourrissons nos vaches exclusivement à l’herbe et avec des aliments produits sur l'exploitation.
Nous vous proposons plusieurs types de conditionnement de viande.
Notre viande est savoureuse et tendre parce que nous respectons les besoins essentiels de nos animaux.
Nous proposons à nos clients uniquement de la viande issue de vache qui ont déjà eu un veau. La viande est plus mature et savoureuse.
La viande que nous découpons sur cette vidéo provient d’une vache qui avait plus de 10 ans.
La Limousine est une race élevée spécialement pour sa viande.
Elle possède de remarquables qualités gustatives avec un grain très fin ce qui la rend très tendre. À la fois maigre et juteuse, son persillé lui assure un goût qui fait toute sa réputation auprès des amateurs.
Les veaux tètent leur mère jusqu’au sevrage. La viande de veau est légèrement rosée attestant d’un veau non anémié qui a vécu librement à téter sa mère, gambader dans les prés et manger de l’herbe ou du foin à sa guise. Ils ont également à disposition de l’épeautre non décortiqué produit sur la ferme. Cette céréale les aide à développer la panse.
La ferme existe depuis les années 1950. Les terres ont toujours été en Bio, avant même la création de ce label.
Notre jolie ferme est basée à Reillon, dans le département de la Meurthe-et-Moselle.
Nous sommes Estelle et Fabian. Nous élevons nos vaches Limousines avec amour. Non, ce n’est pas un type de voiture, mais bel et bien une race réputée pour sa finesse de grain de viande.
L’exploitation est labellisée en Agriculture Biologique, ce qui signifie que nous suivons un cahier des charges respectueux de l’environnement. Dans la pratique, nous allons encore plus loin que ce dernier afin de vous proposer une viande savoureuse et bonne pour votre santé.
C’est un système respectueux du rythme de l’animal et de son alimentation naturelle.
À travers notre site internet et nos réseaux sociaux, nous avons à cœur de vous montrer les coulisses de la ferme de la Bonne Étoile ainsi que nos valeurs.
S’il y a bien quelque chose qui nous tient à cœur, c’est de parler des bienfaits de la viande qui a du goût. Trop longtemps diabolisée, la viande est un superaliment pour votre santé.
Mais attention, toutes les viandes rouges ne se valent pas. Une bonne viande est une viande issue d’animaux nourris à l’herbe et avec de bons aliments BIO.
Les vaches permettent d’entretenir les paysages. En pâturant, elles permettent le maintien des prairies et valorisent également les terres non-labourables. Ainsi, elles participent à la préservation de la qualité des eaux, du sol, des écosystèmes diversifiés et résilients.
Découvrez les pièces de viande que nous vous proposons. Vous pouvez venir retirer la viande à la ferme ou dans un point de retrait groupé. Si vous êtes plus loin, pas de panique, nous livrons dans toute la France en Chronofresh.
Vous avez trois possibilités pour acheter notre viande :
et faîtes-vous livrer à votre domicile par Chronofresh, partout en France
dans un point de retrait groupé dans le Lunévillois
Venez retirer votre commande à la ferme à Reillon (54) située entre Lunéville, Baccarat et Sarrebourg.
Parce qu’ils sont les mieux placés pour parler du goût de notre viande…
Excellente viande tendre et qui a du goût. Boeuf, veau, steaks hachés,... Tout est délicieux.
Clients depuis des années, nous n'avons jamais été déçus des colis de viande et des steacks hachés. Viande ferme et tendre, steacks savoureux dont nos enfants voient la différence avec d'autres. Nous recommandons sans hésitation
Vous avez des questions sur notre viande, nos méthodes d’élevage, nos points de livraison, nos conditionnements ou autre ?
Vous pouvez remplir ce formulaire et nous vous répondrons avec soin dès que possible.
Sinon, vous pouvez nous contacter via les moyens suivants :
Viande de boeuf Bio nourris à l’herbe livrée chez vous, partout en France.
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